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茶叶依据感官品质以及原料，分为特级、一级、二级、三级等，其中特级在口感上更加饱满、纯度以及鲜爽度更高，而以及稍有差别，如龙井特级口感为鲜醇甘爽，而一级为鲜醇爽口，从品鉴的角度而言，差别不是特别明显，但除了口感，在外形、叶底、汤色还是有较大差别。
龙井茶特级与一级的区别参考
特级：扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润匀整重实；香气清香持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮、清澈，叶底芽叶细嫩，成朵，匀齐，嫩绿明亮。
一级：扁平光滑尚润、挺直，嫩绿尚鲜润，匀整有锋；洁净，香气清香尚持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
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茶叶特级肯定比一级好，等级越高茶叶的品质越好，可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。茶叶一级和特级的区别1、茶叶是分等级的，特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好…
茶叶一级和特级在外形、香气、颜色上均有区别。香味：一级茶茶汤稍微清淡一点，特级茶茶汤更浓郁，香味更明显。外形：一级茶茶叶会偏老一些，叶片会比特级茶更大，特级茶是茶叶中最嫩的，叶片很小。颜色：一级茶颜色较为黯淡一点，其中的嫩叶也会比特级茶少，特级茶基本上呈现出鲜绿色。
从等级上来说，特级茶高于一级茶，特级茶芽头比叶片长，芽长于叶，一芽一叶初展大于等于70%，两叶初展小于30%，而一级茶，芽与叶等长，一芽一叶初展大于20%，一芽两叶初展小于等于70%，从感官品质上来说，特级茶的匀净度、持嫩度高于一级茶。其实严格来说…
一般情况下，茶叶等级越高茶叶越好，茶的等级是根据《茶叶感官审评室基本条件》为标准，对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来综合分类，而等级越高综合评分越高，品质越好，而等级越低评分越低，品质则相对较差。当然，也并非绝对，例如饼茶、普洱茶等。
茶叶一级高于三级，茶叶按照品质（感官）特征可分为4个等级，特级、一级、二级、三级，其中以及品质高于三级，根据各地工艺不同，原料采摘的不同，茶叶等级的区分有所差异，但特级一般为较高，三级则为次。其实严格来说，一级、二级、特级等这些形容茶叶等级的术语并不适用于所有的茶叶，比如说饼茶…
一级。茶叶根据感官品质分为特级、一级、二级、三级、四级等，其中一级品质较高，而二级品质低于一级，因此茶叶等级一级是优于二级的，但等级并非茶叶的终极标准，另外也与产区、工艺、原料等有关。例如，洞庭碧螺春分为特级（一等、二等）、一级、二级、三级。
龙井茶特级的原料标准为一芽一叶初展，芽叶匀齐肥壮，而一级为一芽一叶至一芽二叶初展，芽稍长于叶，品质特点上，特级茶扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮、清澈，而一级茶扁平光滑尚润、挺直，香气清香，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮。
以信阳毛尖为，其茶叶分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级6个等级，其中珍品等级较高，而四级等级最低，而等级的判定主要依据感官品质要求，即外形、内质的特征，但等级仅作为重要参考标准，但根据茶品、工艺不同也会有所差异。茶叶有等级之分，各个等级的口感滋味也大不相同。
龙井茶叶一级优于二级，正常来说，一级为佳，二级稍次。根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准规定，龙井茶分成特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共六个等级，其中特级为高等，而五级为低等，因此一级龙井茶在感官品质以及原料上优于二级。龙井茶一级与二级的特点一级：扁平光滑尚润、挺直…
茶毫越多并非代表茶越高档，茶毫是茶叶嫩芽背面的一层细绒毛，呈现白色、金色等，很多茶品在制作时有揉捻显毫工艺，要求显毫，因为茶品需要，茶汤的鲜爽度更高、更醇爽，但部分茶叶注重滋味醇厚度、耐泡度、回甘程度，因此茶毫不显，所以茶毫越多并非代表茶品品质越高。
