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青砖茶属于黑茶，是以老青茶作原料，经压制成青砖茶，其产地主要分布在湖北省咸宁的薄圻、咸宁、通山、崇阳、等地区，已有100多年的历史，青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。
青砖茶的工艺
青砖茶制作经经渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干而成。青砖茶分为“面茶”和“里茶”，好青砖茶为面茶，次青砖茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青砖茶为面茶。
青砖茶的特征
青砖茶的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
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1、青砖茶的外形：青砖茶外形像砖块一样为长方形，颜色青褐色，好的青砖茶闻起来香气也很纯正，汤黄香浓也是其一大特征。2、青砖茶的压制：青砖茶在压制的过程中将其分为：里茶、二面和三四面三部分。3、青砖茶的颜色：青砖茶茶色为棕色，最表面称之为洒面，茶质是最好的。最中心部分称为二面…
青茶属于半发酵茶，青茶又名乌龙茶，是我国六大茶类之一，青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其中，做青工序是制作乌龙茶的关键，而“绿叶红镶边”，韵味显著，香气香浓则是乌龙茶的核心特点。乌龙茶为中国特有的茶类…
青茶属于半发酵茶，也叫乌龙茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，它外形色泽青褐，称它为“青茶”。乌龙茶冲泡后，叶片中间呈绿色，叶片边缘呈红色，所以有“绿叶红镶边”之美称。根据产地不同，青茶（乌龙茶）可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙4大类。青茶又叫乌龙茶…
青茶是采收适制茶树的鲜叶为原料，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的半发酵茶品，青茶也被叫做乌龙茶，是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶与红茶之间，青茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有独特的韵味。什么是青茶青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶及全发酵茶…
砖茶是黑茶，砖茶是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，由于外形酷似砖形，棱角分明，质地重实，因此得名砖茶，而根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等。黑砖茶与青砖茶的特点黑砖茶的外形也为长方砖形…
青茶指的是乌龙茶，六大茶类之一，为半发酵茶，属性平和，如铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙、水仙、肉桂、漳平水仙、岭头单丛等都属于青茶，青茶工艺复杂，原料考究，成品茶独具韵味，且耐泡度较高。青茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品…
阿昌族喜欢饮用“青竹茶”，这种青竹茶，山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体，滋味十分浓烈。青竹茶制作方法较为奇特。首先，砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插入地下，再向筒内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些干枝落叶，当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时，随即加上适量茶叶。待3分钟后…
青毛茶指的是晒青毛茶，是绿茶的一种，所谓青毛茶（晒青毛茶）指的是采收茶树鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、解块、干燥（晒干）后制成初步茶品，即青毛茶，如云南大叶种晒青毛茶，而此类茶品，经过精加工便制成成品茶。青毛茶的制作工艺茶青：从茶树上摘下的鲜叶就被称为茶青摊放…
大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、冻顶乌龙、文山包种等是青茶。乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶及全发酵茶。乌龙茶品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。制作工序…
炒青茶是绿茶，炒青是绿茶制作工艺中的一种干燥方式，而干燥以炒制方式制成的茶品便是炒青绿茶，炒青的方式可分为手工制作（锅炒）与机械制作（滚筒），根据成品茶形状又可分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒青绿茶是我国产量最大的绿茶…
