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野茶是选取荒山野外鲜叶制成的茶叶，而并非某种特定的茶叶，野茶顾名思义就是在一定地区，经长期自然选择所保留下来的茶树类型，野茶没有人为管理，没有剪枝，因此茶树生长比较旺盛，将其茶树鲜叶采收，经过特定的工艺，即可制成野茶，而每个茶系里面都有野茶，并非专属。
野茶，指的是没有被驯化和大量利用的茶树。
生长于山野林间，零零散散分布，这一棵那一棵，每株茶树枝叶形状不一，高低错落；这一外观特点，与人工栽培、修剪的茶园茶有明显区别。
之所以称“野茶”，一方面是土生土长在林间，未经人工移植或栽培；另一方面，也是其最重要的特性：没有人工施肥，全凭自身顽强的生命力量，野生野长在山林里。
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野茶是选取荒山野外鲜叶制成的茶叶，而并非某种特定的茶叶，野茶顾名思义就是在一定地区，经长期自然选择所保留下来的茶树类型，野茶没有人为管理，没有剪枝，因此茶树生长比较旺盛，将其茶树鲜叶采收，经过特定的工艺，即可制成野茶，而每个茶系里面都有野茶，并非专属。野茶…
藏茶属于黑茶，同时也是后发酵茶，主产于四川雅安，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，沏茶分为两等六级：一等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，二等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。藏茶是少数民族主要生活饮品，从古到今…
普洱茶属于再加工茶，特种茶，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺的不同，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种，且两者具有较大差异。普洱茶的加工工序…
最近几年茶叶市场上出售的野生茶备受追捧，成了很多品茶人的最爱，但对野生茶的定义却存在一些争议，现在有很多人也说不清野生茶到底是什么茶。今天就带大家走近野生茶，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家知道野生茶有哪些具体功效。
绿茶属于不发酵茶，六大茶类之一，绿茶是采摘鲜叶或嫩芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，其茶属性偏寒，茶内物质丰富，且具有典型的绿汤绿叶，其风味独特，鲜爽回甘，适宜日常冲泡饮用。绿茶是历史上最早的茶类，古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是绿茶加工的开始…
茶，为山茶科常绿木本植物茶的芽叶，又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等，茶是一种饮品，茶也是自然的产物，是生活中的柴米油盐酱醋茶，同时茶也是文化的象征，因此，茶叶根据不同的时代，不同的象征寓意，不同的人群以及生活场景，有不同的理解，但茶的本质是一种饮料。一道茶从种植…
普洱茶属于再加工茶，普洱茶是以传统云南大叶种晒青毛茶为原料制成，经过再次加工制成，根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两类，因此属于再加工茶中的紧压茶。国标里将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成…
花茶不属于绿茶。花茶是中国特有的一类再加工茶，又称熏花茶、香片茶。以精制后的茶叶和香花为原料，通过窨制工艺制成。窨制时香花挥发出芳香物质并被茶叶吸附，使其成为既有茶味，又含花香的花茶。窨制花茶所用的茶叶称为茶坯，也叫素坯，多为绿茶，也选用乌龙茶、红茶等。
沱茶是一种被制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南省景谷县，又称“谷茶”。沱茶是紧压茶的一种，外形从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。为了便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多…
野生茶指的是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树，以野生茶树叶子为原料加工以后得到的茶叶；而荒山茶指的是生长在高山荒野之地的野生茶树群落，采收其鲜叶制成的茶品，荒山茶为自然性生长，非平常所说的人工栽培种植的茶园群体。注意，野生茶也并不是全都可以做成茶叶饮用…
